Món trứng chiên cuộn thịt bò màu sắc đẹp mắt với trứng chiên chín vàng cuộn lấy thịt bò vừa chín mềm vừa ngon miệng vừa đủ chất đảm bảo sẽ được cả gia đình bạn yêu thích đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 2 Quả

• Thịt bò 200 Gr

• Da heo 50 Gr

• Gừng 40 Gr

• Nước mắm 20 ml

• Hạt nêm 23 Gr

• Muối 2.5 Gr

• Tiêu 10 Gr

• đường cát trắng 45 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

gọt bỏ vỏ, xay nhỏ gừng. rửa thật sạch thịt bò, ướp với gừng, 20ml nước mắm, 20 gram bột nêm, 40 gram đường, 10 gram tiêu.

2

Đập 2 quả trứng vào chén, nêm 2 gram muối, 5 gram đường, 3 gram bột nêm, một chút tiêu, khuấy đều. Đặt chảo dầu lên bếp, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, đổ ½ (một phần hai) lượng trứng vào chiên vàng.

Cách Thực hiện:

1

Lấy trứng ra, đợi trứng nguội, trải lên một tấm màng bọc thực phẩm. Tiếp tục chiên nửa còn lại xếp nối tiếp, đè sát mí lên miếng trứng trước. Sau đó, trải một lớp da heo rồi đặt miếng thịt bò lên. Cuộn tròn chặt và cột 2 đầu màng bọc thực phẩm lại.

2

Sau đó cho cuộn trứng vào xửng hấp. Đem hấp cách thủy.

Mình hấp khoảng tầm từ 3 đến 4h nhé!

3

Cắt món trứng cuộn thịt thành từng khoanh, có thể dùng chung với cà chua và các loại rau sống.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)